Αναζήτηση

Τα ιταλικά ελαιοτριβεία ενώνονται να αντιμετωπίσουν την κρίση

06 Αυγούστου 2026

Ελαιοτριβεία ενωμένα: «Δεν θα μπορέσουμε να μαζέψουμε του χρόνου ελιές με αυτόν τον τρόπο!»

Ιταλία - Ελλάδα, κοινά προβλήματα, διαφορετικές αντιδράσεις

Σε έγγραφο που απεστάλη στο Ιταλικό Υπουργείο Γεωργίας, Τροφίμων και Δασοκομίας, οι ενώσεις ελαιοτριβείων/ ελαιουργείων, για πρώτη φορά με ενιαίο και συνεκτικό τρόπο, έκρουσαν τον κώδωνα του κινδύνου, επισημαίνοντας πρώτον τον σοβαρό κίνδυνο αδυναμίας συλλογής και έκθλιψης του ελαιόκαρπου, δεύτερον την οικονομική τους επιβάρυνση από τα συσσωρευμένα αποθέματα και το υψηλό κόστος παραγωγής, ζητώντας την άμεση έναρξη συζήτησης για την αντιμετώπιση της κρίσης.

Ακολουθεί το ενιαίο τους Υπόμνημα:

Θέσεις και αιτήματα από τους επαγγελματικούς συλλόγους ελαιοτριβείων σχετικά με τη συνεχιζόμενη κρίση.

1η ΠΡΟΤΕΡΑΙΟΤΗΤΑ: Η αδυναμία συγκέντρωσης και έκθλιψης ελαιόκαρπου από τη νέα καμπάνια 2026/27 .
Η πιο σοβαρή και άμεσα κρίσιμη κατάσταση που απειλεί ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού ελαιολάδου είναι ο υπαρκτός κίνδυνος αδυναμίας συγκέντρωσης ελαιόκαρπου για την παραγωγή ελαιολάδου την επόμενη σεζόν. Αυτή η δραματική προοπτική βασίζεται σε δύο ανυπέρβλητα υλικοτεχνικά και οικονομικά εμπόδια:
• Φυσικός κορεσμός των αποθηκών: Λόγω της εξαιρετικά σοβαρής κρίσης των απούλητων αποθεμάτων, τα ελαιοτριβεία βρίσκονται με δεξαμενές που είναι ακόμα γεμάτες με το προϊόν της περασμένης (τρέχουσας) σεζόν. Αυτή η έλλειψη φυσικού χώρου θα καταστήσει φυσικά αδύνατη την υποδοχή της νέας παραγωγής.
• Πλήρες πάγωμα ρευστότητας και παραβίαση κανονιστικών κανόνων: Η ακινητοποίηση κεφαλαίου που προκύπτει από το απούλητο ελαιόλαδο στερεί από τις επιχειρήσεις την απαραίτητη ρευστότητα για την αμοιβή των ελαιοκαλλιεργητών. Οι φορείς εκμετάλλευσης ελαιοτριβείων, ελλείψει πόρων και με εκτεθειμένες πιστωτικές γραμμές, δεν θα μπορούν να πληρώσουν για τις πρώτες ύλες που παραδίδονται εντός των υποχρεωτικών χρονικών ορίων που επιβάλλει ο νόμος (δηλαδή, εντός των 30 ημερών που απαιτούνται για τα ευπαθή γεωργικά προϊόντα σύμφωνα με το άρθρο 4 παράγραφος 1 στοιχείο α του νομοθετικού διατάγματος αριθ. 198/2021 σχετικά με τις αθέμιτες εμπορικές πρακτικές).

Αυτό το σενάριο θα οδηγήσει σε μια αλυσιδωτή αντίδραση: όχι μόνο τα ελαιοτριβεία που βρίσκονται σε βαθιά κρίση δεν θα μπορούν να συλλέξουν τις ελιές των ελαιοκαλλιεργητών λόγω έλλειψης πόρων και χώρου, αλλά και όλες οι άλλες υγιείς επιχειρήσεις θα αναγκαστούν να σταματήσουν τη συγκέντρωση για να προστατεύσουν τη μελλοντική οικονομική τους σταθερότητα, αφήνοντας τους ελαιοκαλλιεργητές χωρίς διεξόδους για τη συγκομιδή τους.

2. ΤΑ ΑΙΤΙΑ ΤΗΣ ΚΡΙΣΗΣ: ΚΑΤΑΡΡΕΥΣΗ ΤΙΜΩΝ ΚΑΙ ΣΥΣΣΩΡΕΥΣΗ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΣΤΑ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΑ
Η τρέχουσα κρίση πηγάζει από μια οικονομική ανισορροπία που προέκυψε στην αρχή της περασμένης σεζόν. Οι μεταποιητές αγόραζαν πρώτες ύλες από τους ελαιοκαλλιεργητές σε πολύ υψηλές τιμές (η χονδρική τιμή συλλογής για το ελαιόλαδο κορυφώθηκε στα 9-10 ευρώ/κιλό, σταθεροποιούμενη κατά μέσο όρο στα 7-8 ευρώ/κιλό). Στη συνέχεια, η τιμή αγοράς έπεσε πολύ κάτω από το αρχικό κόστος αγοράς.

Ως αποτέλεσμα, οι ελαιοτριβείς βρίσκονται τώρα παγιδευμένοι σε μια δεινή κατάσταση: αδυνατούν να πουλήσουν το αποθηκευμένο λάδι τους ή αναγκάζονται να το κάνουν, υφίστανται μεγάλες ζημίες, που τους αφήνουν σε μεγάλο βαθμό εκτεθειμένους στα πιστωτικά ιδρύματα.

3. Η ΑΥΞΗΣΗ ΤΩΝ ΔΙΑΡΘΡΩΤΙΚΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΩΝ ΚΟΣΤΩΝ
Εκτός από τις αποσβέσεις του προϊόντος, οι ισολογισμοί των ελαιοτριβείων (τόσο για το χύμα όσο και για το συσκευασμένο προϊόν) επηρεάζονται από τη συνεχή αύξηση του λειτουργικού κόστους:

Λειτουργική Φάση / Στοιχείο Κόστους Διαρθρωτικός Αντίκτυπος και Κρίσιμα Ζητήματα
Ηλεκτρική Ενέργεια: Υπόκειται σε σημαντικές διαρθρωτικές αυξήσεις τιμών· η ενέργεια είναι ένας ζωτικός και αναντικατάστατος παράγοντας παραγωγής για τις μηχανικές διαδικασίες έκθλιψης.
Logistics και Μεταφορές: Σημαντικές αυξήσεις στους συντελεστές τόσο για τη μεταφορά πρώτων υλών όσο και για την τελική διανομή του τελικού προϊόντος.
Διαχείριση Υποπροϊόντων: Υψηλό κόστος για τη διαχείριση του πυρηνελαίου και του ελαιοπυρήνα, το οποίο επιδεινώνεται από την παντελή έλλειψη εγγυήσεων σχετικά με την προβλεπόμενη αγροενεργειακή χρήση του ελαιοπυρήνα δύο φάσεων.

4. ΘΕΣΜΙΚΗ ΑΠΟΜΟΝΩΣΗ ΚΑΙ ΣΥΝΔΙΚΑΛΙΣΤΙΚΗ ΜΙΚΡΟΠΟΛΙΤΙΚΗ
Αντιμέτωποι με αυτό το καθεστώς έκτακτης ανάγκης, οι ελαιουργοί/ ελαιοτριβείς καταγγέλλουν μια πλήρη και ακατανόητη απομόνωση εκ μέρους των θεσμών και των μεγάλων συνδικάτων:

Αποκλεισμός από την Υπουργική «Στρογγυλή Τράπεζα για το Ελαιόλαδο» (14 Ιουλίου 2026):Στη συνάντηση που συγκλήθηκε από το Υπουργείο Γεωργίας, Επισιτιστικής Κυριαρχίας και Δασοκομίας συμμετείχαν μόνο γεωργικές και συνεταιριστικές οργανώσεις, παραλείποντας εντελώς τους ελαιοτριβείς (βιοτεχνικές, συνεταιριστικές και βιομηχανικές επιχειρήσεις). Οι υπογράφουσες ενώσεις θεωρούν αυτό τον αποκλεισμό σαν σοβαρό στρατηγικό λάθος, καθώς σχεδιάζονται παρεμβάσεις χωρίς να συμβουλεύονται όσους κατέχουν το φυσικό προϊόν.

Αποκλεισμός σε περιφερειακό επίπεδο:Τα περιφερειακά τμήματα δεν έχουν καλέσει τις επιχειρήσεις των ελαιοτριβείων στα τραπέζια συζήτησης για τις επόμενες κινήσεις που σχεδιάζονται.

Αυτό το φαινόμενο συμβαίνει επειδή η πρωτογενής αλυσίδα παραγωγής (ελαιοκαλλιεργητές) πούλησε και εισέπραξε τα πάντα στην αρχή της περασμένης σεζόν, απολαμβάνοντας προσωρινή ευημερία και μη νιώθοντας τον αντίκτυπο που πλήττει τώρα τα ελαιοτριβεία.

Κατά συνέπεια, οι μεγάλες συνομοσπονδίες αγροτών δεν ασκούν την απαραίτητη πολιτική πίεση, αφήνοντας τον τομέα της μεταποίησης σε κατάσταση πλήρους εγκατάλειψης.

5. ΤΟ ΕΠΕΙΓΟΝ ΑΙΤΗΜΑ ΤΟΥ ΤΟΜΕΑ
Για να αποφευχθεί η κατάρρευση της αλυσίδας αξίας και η πλήρης διακοπή της συγκομιδής κατά την επερχόμενη περίοδο συγκομιδής, οι υπογράφοντες εθνικοί και περιφερειακοί σύνδεσμοι ζητούν επειγόντως την άμεση σύγκληση έκτακτης συνάντησης στην οποία θα συμμετάσχουν ο Υπουργός και οι αρμόδιοι περιφερειακοί σύμβουλοι.

Στη συνάντηση αυτή θα εξεταστούν επίσης τα αιτήματα που έχουν ήδη υποβληθεί στο Υπουργείο κατά τη διάρκεια της συνεδρίασης που πραγματοποιήθηκε στις 28 Μαΐου, συμπεριλαμβανομένου, μεταξύ των πιο επειγόντων, του αιτήματος προς την Ιταλική Ένωση Τραπεζών (ABI) για αναστολή των τραπεζικών δανείων.