Σε μία δόση λίπασμα στους ξερικούς ελαιώνες, άλλη η συνταγή στα αρδρευόμενα

Η λίπανση της ελιάς δεν αποτελεί µια τυπική καλλιεργητική πρακτική, αλλά µια στοχευµένη επένδυση που επηρεάζει άµεσα την ανθοφορία, την καρπόδεση και την τελική απόδοση του ελαιώνα. Η κατανόηση των πραγµατικών αναγκών του δέντρου και η έγκαιρη εφαρµογή των κατάλληλων θρεπτικών στοιχείων θέτουν τις βάσεις για υγιή φυτά, σταθερή παραγωγή και ανώτερη ποιότητα καρπού.

Μέχρι τα µέσα Φεβρουαρίου η βασική λίπανση στην ελιά

Σε µια περίοδο όπου το κόστος παραγωγής αυξάνεται και οι απαιτήσεις της αγοράς για ποιοτικό ελαιόλαδο γίνονται αυστηρότερες, η σωστή λίπανση της ελιάς αναδεικνύεται σε καθοριστικό παράγοντα για τη βιωσιµότητα της καλλιέργειας. Η ισορροπηµένη παροχή θρεπτικών στοιχείων, προσαρµοσµένη στις ανάγκες του ελαιώνα µπορεί να βελτιώσει σηµαντικά την ποσότητα της σοδειάς όσο και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του καρπού, προσφέροντας υψηλότερες αποδόσεις και µεγαλύτερη προστιθέµενη αξία στον παραγωγό.

Η βασική λίπανση της ελιάς γίνεται από τον ∆εκέµβριο έως τα µέσα Φεβρουαρίου, ώστε τα δέντρα να έχουν στη διάθεση τους όλα τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία για τη διαφοροποίηση των ανθοφόρων οφθαλµών και την έναρξη της βλάστησης. Σε ξηρικούς ελαιώνες µε τη βασική λίπανση προστίθεται σε µια δόση όλη η ποσότητα του λιπάσµατος, ενώ στους αρδευόµενους το 1/3 του συνολικού αζώτου και του καλίου εφαρµόζονται τµηµατικά σε µεταγενέστερα στάδια.

• Άζωτο: Το άζωτο, από τα πιο σηµαντικά θρεπτικά στοιχεία για την ελιά, ευνοεί τη βλάστηση, τη διαφοροποίηση των οφθαλµών και την ανθοφορία (ποιοτικά και ποσοτικά), ενώ επηρεάζει θετικά την καρπόδεση και το ύψος της παραγωγής. Τα κυριότερα συµπτώµατα της έλλειψης αζώτου στην ελιά είναι η µείωση του µήκους της νέας βλάστησης και η καχεξία του δέντρου.  Πρακτικά, ο χρόνος εφαρµογής των αζωτούχων λιπασµάτων συνδέεται µε τη διαθεσιµότητα του νερού, δηλαδή συνιστάται να ακολουθείται από βροχοπτώσεις ή άρδευση. Σε αρδευόµενους ελαιώνες η εφαρµογή αζωτούχων λιπασµάτων µπορεί να γίνει σε πολλές δόσεις (αν υπάρχει δυνατότητα υδρολίπανσης) ικανοποιώντας κάθε φορά τις απαιτήσεις του συγκεκριµένου σταδίου ανάπτυξης σε άζωτο.
• Φώσφορος: Στους ελαιώνες της χώρας µας, η περίσσεια φωσφόρου στα φύλλα είναι συχνότερη από ό,τι η έλλειψη, λόγω της µακρόχρονης χρήσης σύνθετων λιπασµάτων. Για τον λόγο αυτό, η χρήση του στη λίπανση της ελιάς πρέπει να γίνεται λελογισµένα και µόνο όταν προκύπτει πραγµατική ανάγκη από τα αποτελέσµατα της φυλλοδιαγνωστικής ανάλυσης. Στο πρόγραµµα λίπανσης µε σκοπό τη συντήρηση των επιπέδων συγκέντρωσης του στοιχείου στα δένδρα χορηγείται απλό υπερφωσφορικό λίπασµα σε δόση 1/3 του χορηγούµενου αζώτου. Σε περιπτώσεις τροφοπενίας φωσφόρου, εφαρµόζονται 12-16 kg φωσφόρου ανά στρέµµα για δένδρα ηλικίας άνω των 15 ετών, ενώ για µικρότερης ηλικίας δένδρα συστήνεται η χορήγηση 0,5 kg Ρ ανά έτος ηλικίας δένδρου.
• Κάλιο: Ο ελαιόκαρπος περιέχει υψηλές ποσότητες καλίου, µε αποτέλεσµα κάθε χρόνο µε τη συγκοµιδή να αποµακρύνονται µεγάλες ποσότητες του στοιχείου από τον ελαιώνα. Συχνά η τροφοπενία καλίου οφείλεται στην έλλειψη εδαφικής υγρασίας και συνεπώς στην αδυναµία των δένδρων να απορροφήσουν το στοιχείο. Σε περιπτώσεις κατά τις οποίες δεν έγινε καλιούχα λίπανση τα προηγούµενα χρόνια, συστήνεται να χορηγείται ποσότητα καλίου διπλάσια από εκείνη του αζώτου. Στα επόµενα χρόνια, η ποσότητα καλίου µειώνεται στα επίπεδα του αζώτου, ενώ σε χρονιές υψηλής παραγωγής µπορεί να αυξάνει η δοσολογία µε σκοπό την αναπλήρωση των αποθεµάτων των ελαιοδένδρων.
• Βόριο: Η συχνότερη έλλειψη µεταξύ των ιχνοστοιχείων είναι εκείνη του βορίου, καθώς παίζει σηµαντικό ρόλο στην καρπόδεση της ελιάς. Η διόρθωση της έλλειψής του γίνεται τον χειµώνα µε εφαρµογή βόρακα στο έδαφος σε δόση 300-500 g/δένδρο, σε δένδρα πλήρους παραγωγής ή µε διαφυλλική εφαρµογή (ψεκασµό) υδατοδιαλυτών µορφών βορίου την άνοιξη. Η διαφυλλική εφαρµογή είναι προτιµότερη όταν οι εδαφικές συνθήκες δεν ευνοούν την πρόσληψη του βορίου, όπως στην περίπτωση των έντονα ασβεστούχων εδαφών. Σε δένδρα µικρότερης ηλικίας συστήνεται η χρήση 10-15 βόρακα για κάθε έτος ηλικίας.

H λίπανση της ελιάς για άλλη µια χρονιά ξεκινά.  Η επαρκής λίπανση είναι αποδεδειγµένο ότι καθορίζει την αποδοτικότητα παραγωγής καρπού αλλά και την ελαιοπεριεκτικότητα, ενώ ταυτόχρονα µειώνει το φαινόµενο της παρενιαυτοφορίας και προσδίδει αντοχή στα δέντρα όσον αφορά στις προσβολές από διάφορες ασθένειες.

Η ελιά από τα κύρια θρεπτικά συστατικά απαιτεί κυρίως Άζωτο (Ν), Φώσφορο (Ρ), Κάλιο (Κ),  Μαγνήσιο (Mg) και  Θείο (S). Από αυτά, το Άζωτο και το Κάλιο είναι τα πιο σηµαντικά για την ελιά.

Άζωτο: Επηρεάζει την ανάπτυξη του φυλλώµατος και την παραγωγή χλωροφύλλης, ενισχύοντας τη φωτοσύνθεση, άρα τη γενικότερη ευρωστία του δέντρου, καθορίζοντας τις τελικές του αποδόσεις.

Κάλιο: Συµβάλλει στην ποιότητα του καρπού και της ελαιοπεριεκτικότητας αλλά και ποιότητας του παραγόµενου λαδιού. Ταυτόχρονα ενισχύει τη διαχείριση του νερού από τα δέντρα και τους προσδίδει ανθεκτικότητα στην ξηρασία.

Από τα ιχνοστοιχεία σηµαντικότερο ρόλο στην ελιά παίζει το Βόριο (B). Το Βόριο είναι κρίσιµο για τη γονιµοποίηση και τη σωστή ανάπτυξη των καρπών.

Είναι πολύ σηµαντικό κάθε φορά η λίπανση που θα επιλέξουµε να καλύπτει τις κάτωθι ανάγκες:

1. Ανάγκες σε Άζωτο: Η σωστή αναλογία Αζώτου είναι κρίσιµη, καθώς η υπερβολική λίπανση µπορεί να προκαλέσει υπερβολική ανάπτυξη φυλλώµατος εις βάρος της παραγωγής καρπών. Ειδικά την περίοδο της ανθοφορίας και της καρποφορίας, η ανάγκη για Άζωτο είναι αυξηµένη. Σηµαντικό είναι να αποφεύγονται λιπάσµατα που περιέχουν Νιτρικό Άζωτο, προκειµένου να µειωθεί η απώλεια λόγω έκπλυσης.

2. Ολοκληρωµένη θρέψη: Η ελιά εκτός από Άζωτο απαιτεί και όλα όσα θρεπτικά στοιχεία προαναφέρθηκαν, γι’αυτό στις χειµερινές λιπάνσεις θα πρέπει να προτιµούνται σύνθετα λιπάσµατα µε επαρκείς µονάδες Αζώτου, Φωσφόρου, Καλίου, Μαγνησίου αλλά και Βορίου.

Η GAVRIEL µε πάνω από 55 χρόνια εµπειρίας δίνει πολλές επιλογές για άριστη θρέψη στην ελιά. Προτείνει σταθεροποιηµένα λιπάσµατα από την πλούσια γκάµα των NUTRIMORE µε σταθεροποιητή ουρεάσης, και εγγυάται υψηλές αποδόσεις γιατί:

Στα λιπάσµατα αυτά το άζωτο είναι προστατευµένο από απώλειες. Η παρουσία του AGROTAIN σχεδόν µηδενίζει τις απώλειες εξαέρωσης του ουρεϊκού Αζώτου. Επιπλέον η παρουσία του οµαλοποιεί τον ρυθµό που παρέχεται το Άζωτο στα δέντρα. Πρακτικά όσο Άζωτο πληρώνει ο παραγωγός φτάνει στα δέντρα διατηρώντας ισορροπία µεταξύ της βλαστικής ανάπτυξης και καρποφορίας, πετυχαίνοντας µεγαλύτερη παραγωγή. Ταυτόχρονα µειώνεται το φαινόµενο της παρενιαυτοφορίας.

• Τα λιπάσµατα αυτά περιέχουν επαρκή Φώσφορο πάνω από 90% υδατοδιαλυτό. Ο Φώσφορος βοηθά στη βελτίωση της ποσότητας  και  ποιότητας του παραγόµενου ελαιολάδου αλλά και την καλύτερη ωρίµαση των καρπών, το βάρος τους και το µέγεθός τους.
• Παρέχουν υψηλές µονάδες 100% υδατοδιάλυτου Καλίου, για αυξηµένο µέγεθος  καρπών και υψηλή ελαιοπεριεκτικότητα που είναι άλλωστε και τα κύρια ζητούµενα των ελαιοπαραγωγών.
• Περιέχουν καινοτόµο µορφή Βορίου DDP ή και  Ψευδαργύρου DDP που είναι 10 φορές πιο ισχυρά από τις απλές µορφές ιχνοστοιχείων. Απορροφούνται στο 100% από τα δέντρα και έτσι πετυχαίνουµε καλύτερο σχηµατισµό ανθέων, άριστη γονιµοποίηση, καρπόδεση και άρα καρποφορία.
• ∆ίνουν τη δυνατότητα για επιλογή τύπων µε Μαγνήσιο, απαραίτητο στοιχείο για την παραγωγή χλωροφύλλης και τέλεια καρπόδεση.

Η σωστή λίπανση της ελιάς αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για την παραγωγή υψηλής ποιότητας ελαιολάδου και τη βιωσιµότητα της ελαιοκαλλιέργειας στην Ελλάδα. Η GAVRIEL ταγµένη εδώ και χρόνια στο πλευρό του Έλληνα αγρότη, προτείνει λύσεις θρέψης ενισχυµένες µε νέες τεχνολογίες, που µπορούν να εγγυηθούν αυξηµένη και ποιοτικά άριστη παραγωγή.

Γράφει η Ελένη Δούσκα

Ιωάννα Καλκούνου-Γεωπόνος M.Sc, Marketing Manager GAVRIEL

πηγή: elaiaskarpos