Πώς τα υποπροϊόντα πυρηνελαιουργείας και εσπεριδοειδών μεταμορφώνουν την κτηνοτροφία

Καινοτόμες λύσεις από το ευρωπαϊκό έργο PRIMA NEWFEED μετατρέπουν αγροτοβιομηχανικά κατάλοιπα σε βιώσιμες ζωοτροφές, μειώνοντας κόστος και περιβαλλοντικό αποτύπωμα

Σε μια εποχή όπου η ανάγκη για κλιματική δράση και ορθολογική διαχείριση των φυσικών πόρων είναι πιο επιτακτική από ποτέ, το ευρωπαϊκό έργο PRIMA NEWFEED ανοίγει νέους δρόμους στη βιώσιμη κτηνοτροφία. Υπό τον συντονισμό του τεχνολογικού κέντρου AZTI, το έργο αξιοποιεί την κυκλική οικονομία στον αγροδιατροφικό τομέα, μετατρέποντας υποπροϊόντα της βιομηχανίας τροφίμων σε ασφαλή, λειτουργικά και βιώσιμα συστατικά ζωοτροφών.

Απόβλητα με δεύτερη ζωή

Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στα υποπροϊόντα της παραγωγής ελαιολάδου, όπως το αλπερούχο (alperujo) των πυρηνελαιουργείων και το στέμφυλο, που αφθονούν σε χώρες όπως η Αίγυπτος. Υπολείμματα που μέχρι πρόσφατα θεωρούνταν πρόβλημα διαχείρισης, σήμερα επεξεργάζονται με προηγμένες τεχνολογίες όπως στερεά ζύμωση, ενζυμική υδρόλυση και σταθεροποίηση. Το αποτέλεσμα; Πρώτες ύλες πλούσιες σε θρεπτική αξία, εύπεπτες και ασφαλείς για τη διατροφή γαλακτοπαραγωγών μηρυκαστικών και πουλερικών.

Συλλογική δράση στη Μεσόγειο

Το PRIMA NEWFEED υλοποιείται σε Ισπανία, Ελλάδα, Αίγυπτο και Τουρκία, με κάθε χώρα να προσφέρει τα δικά της τοπικά υποπροϊόντα:

• Στην Ισπανία, κοτσάνια σταφυλιών από οινοποιεία
• Στην Ελλάδα, φλούδες πορτοκαλιού από τη βιομηχανία εσπεριδοειδών
• Στην Αίγυπτο, αλπερούχο και στέμφυλο

Η προσέγγιση βασίζεται σε διαδοχικές διαδικασίες που εξασφαλίζουν τεχνολογική αποδοτικότητα, αναπαραγωγιμότητα και περιβαλλοντική βιωσιμότητα.

Μείωση κόστους και περιβαλλοντικού αποτυπώματος

Η διαφοροποίηση των ζωοτροφών με τη χρήση τοπικών, εναλλακτικών πρώτων υλών δίνει στρατηγικό πλεονέκτημα στους παραγωγούς, μειώνοντας την εξάρτηση από εισαγόμενες ζωοτροφές και περιορίζοντας το κόστος. Ταυτόχρονα, η ανακύκλωση αγροδιατροφικών αποβλήτων ενισχύει τη βιωσιμότητα, την καλή διαβίωση των ζώων και τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος.

Προς ένα ανθεκτικότερο αγροδιατροφικό σύστημαΤα προσδοκώμενα οφέλη του έργου περιλαμβάνουν:

• Μείωση του κόστους για τους κτηνοτρόφους
• Βελτίωση της ποιότητας των ζωικών προϊόντων
• Περιορισμό της χρήσης εισαγόμενων πρώτων υλών
• Θέσπιση κυκλικών, ανθεκτικών αγροδιατροφικών μοντέλων

Η φιλοσοφία του PRIMA NEWFEED ανοίγει τον δρόμο για την ανάδειξη των αποβλήτων σε πολύτιμο πόρο.

AZTI: Πρωτοπόρος στην κυκλική οικονομία

Ως συντονιστής του έργου, το AZTI διαθέτει μακρά εμπειρία στην αξιοποίηση αγροδιατροφικών υποπροϊόντων. Μεθοδολογικά, προσεγγίζει το ζήτημα μέσω διάγνωσης αποβλήτων, οικονομικοτεχνικής αξιολόγησης, ανάλυσης κύκλου ζωής και σχεδιασμού εξατομικευμένων δράσεων. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η Χώρα των Βάσκων, όπου εφαρμόζοντας αυτές τις στρατηγικές έχει επιτευχθεί ανάκτηση έως και 75% των οργανικών βιομηχανικών υποπροϊόντων, μειώνοντας το κόστος διαχείρισης έως και 25%.

Καινοτομία με ματιά στο μέλλον

Το PRIMA NEWFEED αποτελεί μόνο ένα από τα πολλά έργα του AZTI γύρω από την κυκλική οικονομία. Άλλα παραδείγματα είναι τα LIFE CLEANFEED, LIFE GISWASTE, LIFE BREWERY, LIFE ECOFFED και LIFE VALORLACT, τα οποία αξιοποιούν απορρίμματα όπως καφές, μπύρα και ορός γάλακτος για τη δημιουργία νέων προϊόντων σε τομείς όπως τα τρόφιμα, τα καλλυντικά και τα φαρμακευτικά προϊόντα.

Με αυτή την ολιστική προσέγγιση, το AZTI προωθεί βιώσιμες, εφαρμόσιμες και κλιμακούμενες λύσεις στον αγροδιατροφικό τομέα.

Πηγή: oleorevista / olivenews