Νέα μελέτη από Ισπανία και Πορτογαλία αποκαλύπτει ότι η εφαρμογή ασβεστίου ενισχύει την απόδοση των ελαιόδεντρων σε συνθήκες ξηρασίας και αυξάνει το ποσοστό ελαιοπεριεκτικότητας

Η εφαρμογή ασβεστίου στους ελαιώνες όχι μόνο βελτιώνει την ανθεκτικότητα των φυτών στο υδατικό στρες, αλλά επίσης βελτιώνει τη μορφολογία του καρπού, οδηγώντας σε βαρύτερους και μεγαλύτερους καρπούς, που μεταφράζονται σε υψηλότερη παραγωγή ελαιολάδου.

Αυτά είναι τα συμπεράσματα μιας τριετούς ερευνητικής καμπάνιας που πραγματοποιήθηκε στην Ισπανία και την Πορτογαλία, με επικεφαλής το Αγρονομικό Τμήμα της εταιρείας Strategic Consultants Juan Vilar, σε συνεργασία με διάφορα ερευνητικά κέντρα.

Αυξημένη κερδοφορία

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης, η χρήση ασβεστίου μπορεί να αυξήσει την κερδοφορία μιας καλλιέργειας έως και 20%. Η αύξηση αυτή οφείλεται στην μεγαλύτερη διάμετρο του καρπού και στην υψηλότερη απόδοση σε λάδι, ενώ ταυτόχρονα παρατηρείται βελτίωση στη θρεπτική και φυτική κατάσταση των δέντρων. Το κόστος της εφαρμογής διαφέρει ανάλογα με τον τύπο καλλιέργειας, τη γεωγραφική θέση, τον χρόνο συγκομιδής και την ποικιλία.

Ο στόχος της έρευνας ήταν να αξιολογηθεί η αποτελεσματικότητα του ασβεστίου σε σχέση με την κατανάλωση νερού, την προσαρμοστικότητα στο περιβάλλον και τη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας της σοδειάς. Οι δοκιμές περιλάμβαναν την εφαρμογή του προϊόντος OmyaPro Calcium σε ορισμένα τεμάχια ελαιώνων, ενώ άλλα έμειναν χωρίς θεραπεία για συγκριτικούς λόγους.

Παρατεταμένος χρόνος ωρίμανσης

Τα δέντρα που έλαβαν την αγωγή παρουσίασαν χαμηλότερο δείκτη ωρίμανσης συγκριτικά με τα μη-θεραπευμένα, γεγονός που οφείλεται στη βελτιωμένη υδατική τους κατάσταση. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα η ελιά να παραμένει περισσότερο στη φάση της «εναλλαγής χρώματος» (veraison), προσφέροντας μεγαλύτερη ευελιξία ως προς τον χρόνο συγκομιδής.

Το μέσο βάρος των καρπών αυξήθηκε τουλάχιστον κατά 5%, ενισχύοντας την παραγωγικότητα ανά στρέμμα. Συγκεκριμένα, η μέση συγκομιδή στους θεραπευμένους ελαιώνες ήταν 54,3 κιλά ανά δέντρο, έναντι 49,4 κιλών στα αθεράπευτα. Όσον αφορά την ελαιοπεριεκτικότητα, το ποσοστό αυξήθηκε έως και 3,04% με την εφαρμογή του ασβεστίου.

Πηγή: olivonews.it/olivenews