Ορόσημο για τους ελαιώνες Σακελλαρόπουλου η προηγούμενη χρονιά
Ιανουάριος / January
Καλή & Θετική Χρονιά Happy & Positive New Year
Οι βιολογικοί Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου σας εύχονται ολόψυχα καλή χρονιά, με υγεία και ό,τι θετικότερο για το 2022.
Η προηγούμενη χρονιά ήταν ορόσημο για τους ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, καθώς συμπλήρωσαν 400 βραβεία στους μεγαλύτερους διαγωνισμούς του κόσμου, ένα παγκόσμιο ρεκόρ βραβεύσεων για Έλληνα ελαιοπαραγωγό Single Estate.
Ελαιόλαδα Υψηλά Φαινολικά / High Phenolic Olive Oils
Τα βιολογικά ελαιόλαδα των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, για μια ακόμη χρονιά, παρουσιάζουν μια πολύ υψηλή περιεκτικότητα πολυφαινολών, αλλά και ελαιοκανθάλης σε ποσοστό που υπερβαίνει το 80 % της συνολικής περιεκτικότητας των βιολογικών ελαιολάδων μας σε φαινόλες.
Η ελαιοκανθάλη είναι η κυρίαρχη πολυφαινόλη ή φαινολική ένωση που βρίσκεται στα ελαιόλαδα με πληθώρα κλινικών μελετών, ερευνών και αναλύσεων σε Ελληνικά και ξένα μεγάλα πανεπιστημιακά ιδρύματα.
Η ελαιοκανθάλη, έχει σίγουρα ένα πολύ ιδιαίτερο ερευνητικό ενδιαφέρον, καθώς χαρακτηρίζεται από ισχυρή βιολογική δράση και διαθέτει ευεργετικές ιδιότητες.
Με την υψηλή περιεκτικότητα σε ελαιοκανθάλη στα βιολογικά ελαιόλαδα των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου κατατάσσονται στην κατηγορία των βιολογικών λειτουργικών τροφίμων, βάσει επιστημονικών αναλύσεων.
Υψηλά Φαινολικές Ελιές / High Phenolic Olives
Η τυροσόλη και η υδροξυτυροσόλη είναι ουσίες στις οποίες έχουν αποδοθεί αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, νευροπροστατευτικές και καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες.
Στις επιτραπέζιες ελιές των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, τα επίπεδα των κυρίαρχων φαινολών, της τυροσόλης και υδροξυτυροσόλης, είναι ανώτερα κατά 800 %, του μέσου όρου των εμπορικών δειγμάτων ελιών (134 και 244 μg/g αντίστοιχα) που συμπεριλήφθηκαν στη μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο Αθηνών και δημοσιεύθηκε στο J. Agric. Food Chem. 2010, 58, 46–50.
Η ημερήσια κατανάλωση μόλις 2 γραμμαρίων ελιών από τους ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, παρέχουν > 5 mg υδροξυτυροσόλης, τυροσόλης ή παραγώγων τους και αντιστοιχούν στην κατανάλωση 20 γραμμαρίων ελαιολάδου που ανήκει στην κατηγορία αυτών που προστατεύουν από την οξείδωση των λιπιδίων του αίματος σύμφωνα με τον κανονισμό 432/2012 της Ευρωπαϊκής ένωσης, και μετράται με τη μέθοδο του Πυρηνικού Μαγνητικού Συντονισμού (Nuclear Magnetic Resonance - NMR).
Οι βιολογικοί Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου σας εύχονται ολόψυχα καλή χρονιά, με υγεία και ό,τι θετικότερο για το 2022.
